チャームサロンカワサキ＆フェイシャルクラブのブログ

今年もいよいよ押し詰まってきましたね。

気温が妙に高いので、押し詰まり感。はありませんが。

みかん。和歌山のみかんは今年は最初雨が降らずに大豊作で

味も濃くて、農家の方はよろこびに満ち満ちていたようですが

収穫時にも気温が高い上に雨に祟られて、腐る。など

品質保持にタイヘンだ。ということを人づてに聞きました。

何でも、季節相応に、暑い季節は暑く、寒い季節はきっぱりと寒くなったほうが

このお国の経済的にも、わたしたちの五感にも良いようですね。






カワサキ＆フェイシャルクラブでは、

おおみそかまでの間、お買い上げポイント５％を金券で還元させていただいています。

そしてそして、それだけではオモシロくないので、

北山村から、｢じゃばら｣の果実をお取り寄せして、ご来店の皆様に

プレゼントさせていただいています。

北山村は、和歌山県南部の、人口５００人にも満たない小さな村。

地図で見ると、ちょうど奈良県と三重県に挟まれて、

盲腸みたいに飛び出た｢飛び地｣にあたる部分です。

｢じゃばら｣は、世界でもそんな北山村でしか栽培されていなくて、生産量は｢世界一｣。




かぼすやすだちと同じ高酸果実で、絞り汁は、お魚やお肉、

また水炊きなどのお鍋のポン酢に使うと、

料理に神が舞い降ります。

その香りたるや。

嗅いだ事の無い。独特の香り。

青臭さと、苦み。というと聞こえは悪いですが、

青春の香り。とでも言いましょうか。中学のときにテニス部の部室の裏のみかんの木から

１０月の澄んだ秋の風と一緒に部室に流れ込んできた、

青すぎる柑橘の、食べられない。けどすがすがしくて、少し元気をもらえるような、

そんな香り。

本当は、京阪神の料亭なんかに回す分を、今回、特別にお願いして、

L寸を分けてもらいました。




じゃばらポン酢や飴は、和歌山県民なら、イオン。とかで見たこともあるかもですが

果実は基本、出回ってません。なので、とても貴重です。

包丁で、半分に切って、ギュギュッと生の果汁を搾ってみてください。

高貴なかぐわしさ。嗅いだ事はないけれど、

なぜか懐かしい昭和の底力みたいな匂いに、心の深いところがワサワサとフルえます。

年越しや、お正月の食卓にぜひお手元に、１玉。

｢おお！これがあのじゃばらか！｣て、新年早々楽しいサプライズになりますよ。

じゃばら果実は、基本おおみそかまで。ご来店でプレゼントさせていただきます。

今年の最後に、ぜひお顔を見せに来てくださいね～！


北山村の皆さん、ありがとうございました～